O secador também possui controle automático do processo de secagem através do controle da temperatura intermediária e de descarga da farinha; descarga da farinha também é controlada por um medidor de umidade.

A vantagem deste equipamento em relação aos demais secadores a ar quente usado neste processo, são:

– Reaproveitamento da energia térmica dissipada na planta Recalfrio.

– Redução das emissões atmosféricas.